MOJA SEMJA Compot de griottes

Héritier des tables familiales d’Europe de l’Est, ce compot met à l’honneur la griotte dans sa vérité la plus simple : des fruits entiers, avec noyaux, infusés dans une eau délicatement sucrée. La robe rubis, limpide, annonce une bouche fraîche et acidulée, où la vivacité naturelle de la griotte se marie à une douceur mesurée. Stérilisé pour une conservation longue et une qualité constante, il se savoure bien frais, tel quel, ou se prête à mille usages : allonger d’un trait d’eau pétillante pour une boisson légère, napper une semoule fine ou un riz au lait, accompagner un gâteau au yaourt, une babka ou des crêpes du dimanche. Les fruits au fond du bocal, charnus et parfumés, se dégustent à la cuillère ou s’invitent dans une tarte minute.

Ingrédients : eau 69 %, griottes 21 %, sucre, acidifiant : acide citrique.
Conseils de service : servir très frais ; les griottes contiennent des noyaux entiers. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.