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VOLKER Chicorée soluble
alternative douce au café, instantanée
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•• •• •• •• ••Description
Boisson chaude emblématique des garde-manger d’Europe centrale, la chicorée soluble offre une tasse ambrée aux notes torréfiées, rappelant le caramel léger et le grain grillé, sans caféine. Prête en un instant, elle se prépare simplement avec de l’eau frémissante et se marie à merveille avec un nuage de lait — de vache ou végétal — pour un bol matinal tout en douceur. Son profil rond et discret en fait une base idéale pour un “latte” de chicorée, un affogato revisité, ou encore pour parfumer crèmes, biscuits et gâteaux maison.
Polyvalente, elle se savoure chaude par temps froid, ou froide en version “iced chicory” avec quelques glaçons et une pointe de miel. À doser selon l’intensité souhaitée : une cuillère pour une tasse légère, deux pour une infusion plus décidée. Conserver la boîte bien fermée, au sec, afin de préserver l’arôme grillé et la solubilité parfaite des granulés.
Allergènes : peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, de fruits à coque et de lait.
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