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POGREBOK Bicarbonate de sodium
agent levant & régulateur d’acidité polyvalent
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•• •• •• •• ••Opis
Indispensable des garde-manger d’Europe de l’Est, ce bicarbonate de sodium de qualité alimentaire agit à la fois comme agent levant et régulateur d’acidité. Il apporte une légèreté immédiate aux pâtes à beignets et aux galettes au kéfir, soutient les pâtes rapides (oladyi, crêpes épaisses, cakes express) et harmonise les saveurs des soupes et sauces en limitant l’acidité excessive. En pâtisserie comme en salé, son action est nette, propre, sans arrière-goût.
Polyvalent au quotidien, il aide aussi à adoucir l’eau de cuisson des légumineuses et à neutraliser les odeurs dans le réfrigérateur ou la boîte à pain, tout en restant 100 % apte à l’alimentation. Sa granulométrie fine se dissout rapidement, garantissant un usage précis — une pincée suffit souvent pour obtenir un résultat plus moelleux et régulier.
Ingrédients: bicarbonate de sodium (E 500(ii)).
Allergènes: aucun.
Conservation: bien refermer après ouverture et garder au sec, à l’abri de l’humidité.
Format: 400 g. Durée de vie indicative: jusqu’à 24 mois.
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