Marke Nr.1 Tomates pelées marinées

Épluchées puis mises en saumure claire, ces tomates pelées adoptent une texture fondante qui absorbe parfaitement les parfums de la marinade. L’oignon et l’ail posent la base aromatique, le persil et l’aneth apportent une fraîcheur verte, tandis que le poivron rouge, les grains de poivre noir et le laurier structurent une finale nette et expressive. L’ensemble reste droit, propre, avec une acidité maîtrisée qui met en valeur la douceur naturelle du fruit — fidèle aux conserves de tradition du Caucase et des grandes tablées d’Europe de l’Est.

À l’assiette, elles se glissent sans effort sur un plateau de zakouski, escortent viandes froides et poissons fumés, dynamisent une salade simple ou complètent des pommes de terre vapeur et des pains encore tièdes. Leur tenue régulière permet aussi un service rapide en garniture, où elles apportent couleur et relief sans alourdir.

Ingrédients clés : tomates pelées, oignons, sucre, sel, persil, aneth, ail, céleri, vinaigre, poivron rouge, grains de poivre noir, feuilles de laurier. Allergène : céleri. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans un délai raisonnable.