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MOJA SEMJA Concombres fermentés
fermentation lactique, goût de tonneau
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•• •• •• •• ••Description
Nés de la tradition d’Europe de l’Est, ces concombres fermentés au levain lactique offrent un croquant net et une acidité franche, portée par une saumure naturellement aromatique. La bouche est droite, salinité maîtrisée, finale longue et rafraîchissante : l’accompagnement idéal pour une planche de charcuteries, du poisson fumé, des pommes de terre tièdes, des pierogi ou un sandwich au pain noir.
Ingrédients : concombres, sel, épices. Spécialité d’Europe de l’Est. Bocal env. 860 g ; poids net égoutté env. 430 g (données indicatives). DDM env. 36 mois. Conserver au sec et à l’abri de la chaleur ; après ouverture, garder au réfrigérateur et consommer rapidement.
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