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MLEKOVITA Kéfir "Polski" 2 %
onctuosité légère, acidité douce
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•• •• •• •• ••Description
Élément familier des tables d’Europe centrale, le kéfir “Polski” 2 % séduit par sa texture fluide et crémeuse à la fois, portée par une acidité fine qui réveille le palais sans l’agresser. À boire bien frais au petit-déjeuner, avec du muesli et des fruits, en pause tonique après le sauna, ou comme base d’un smoothie, il apporte cette vivacité lactée si caractéristique des laits fermentés de la Baltique aux Carpates.
Son profil à 2 % de matières grasses offre un équilibre idéal pour un usage quotidien : suffisamment de rondeur pour la gourmandise, assez de légèreté pour rester désaltérant. En cuisine, il s’intègre dans des pancakes aériens, des okroshka d’été, des sauces à l’aneth ou des marinades douces pour poissons. À conserver au frais et à agiter avant dégustation pour une texture parfaitement homogène.
Allergène : lait.
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