Boisson en poudre "Kissel" au goût de canneberge

Boisson-dessert emblématique des foyers d’Europe de l’Est, ce kissel à la canneberge se prépare en quelques minutes pour offrir une texture veloutée, légèrement gélifiée, et un parfum vif aux accents rouge rubis. Chaud, il réconforte dans une tasse et s’invite au goûter avec des crêpes, syrniki ou biscuits sablés ; refroidi, il prend une tenue élégante et devient un entremets léger à servir en verrine, agrémenté de baies fraîches ou d’une cuillerée de crème épaisse. Sa base à l’amidon de pomme de terre assure une prise souple et homogène, sans grumeaux, avec une acidité parfaitement équilibrée.

Conseil d’usage : fouetter la poudre dans de l’eau chaude jusqu’à épaississement ; ajuster la quantité d’eau selon la consistance souhaitée (boisson fluide ou dessert plus ferme). Déguster nature, ou façon Europe de l’Est avec une touche de crème aigre et un soupçon de vanille.

Ingrédients : sucre, fécule de pomme de terre, correcteurs d’acidité : E330, E331 ; arôme, antiagglomérant : E551, maltodextrine, concentré de jus de canneberge 0,15 %, colorant : E120. Traces possibles : fruits à coque, composants du lait et céréales contenant du gluten.
Poids net : 240 g.
Conservation : au sec et à l’abri de la chaleur. Refermer soigneusement après ouverture.