HOSYAUSHKA Sel aux épices à la géorgienne - sel épicé pour cuisine caucasienne

Inspiré des tables de Géorgie, ce sel aux épices HOSYAUSHKA est conçu comme un assaisonnement complet pour donner, en un geste, le caractère chaud et aromatique de la cuisine caucasienne. La base de sel de mer est mêlée à l’ail et à l’oignon pour la profondeur, au paprika doux et aux piments pour une chaleur maîtrisée, tandis que coriandre, marjolaine, menthe et poivre noir apportent fraîcheur, complexité et longueur en bouche. Saupoudré au moment du dressage ou utilisé en fin de cuisson, il relève instantanément viandes grillées, brochettes, légumes rôtis, pommes de terre, salades rustiques ou spécialités d’Europe de l’Est et du Caucase, du chachlyk aux khinkali.

Ingrédients : sel de mer (pays d’origine : France), ail, oignon, paprika doux, piments (chillies), coriandre, poivre noir, marjolaine, menthe.

Ce sel épicé se prête aussi bien aux usages quotidiens qu’aux recettes plus typées : marinade sèche pour la viande, touche finale sur des légumes au four, assaisonnement d’œufs, de fromages frais ou de sauces à base de yaourt. Conditionné en sachet de 250 g, il se conserve longtemps dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité ; bien refermer après ouverture afin de préserver l’intensité aromatique des épices et des herbes. Un produit pratique pour retrouver, à la maison, la signature gustative des cuisines géorgienne et plus largement est-européenne.