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Wostochnaja Magija Sel gemme à grains roses
cristaux grossiers pour moulin, finition & saumures
1,54 €
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•• •• •• •• ••Description
Issu de gisements salins ancestraux, ce sel gemme rose séduit par sa teinte délicate et son expression minérale pure. Ses grains réguliers, volontairement grossiers, fondent lentement : parfaits au moulin pour une mouture à la demande, ou tels quels pour apporter du croquant en finition. Sur une salade de tomates anciennes, un œuf mollet, des pommes de terre rissolées, un poisson de rivière grillé ou un pain de seigle encore tiède, il réveille les saveurs sans les masquer.
Pensé pour les cuisines d’Europe de l’Est, il excelle aussi dans les préparations maison : saumures de concombres et de tomates, choucroute, fromages frais, marinades de chachlyk et viandes rôties, pickles de saison. Sa pureté sensorielle garantit un assaisonnement net, régulier, qui respecte la matière première et prolonge la longueur en bouche. Sachet 500 g — un essentiel du garde-manger, du quotidien aux grandes tablées.
Ingrédient : sel gemme.
Allergènes : peut contenir des traces de lait, de fruits à coque et de céréales contenant du gluten.
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