Vici Khinkali

Étoiles des tables d’Europe de l’Est, les khinkali Vici associent une pâte souple, joliment plissée, à une farce juteuse mêlant porc et bœuf. Les oignons et l’ail apportent de la profondeur, tandis qu’une touche de sauce soja souligne le caractère savoureux du bouillon enfermé dans la pâte. Le résultat est généreux, franc et réconfortant — idéal pour un dîner convivial ou un plateau à partager.

Pratiques et réguliers, ces khinkali offrent une mâche agréable et un cœur parfumé, sans lourdeur. À associer simplement avec des herbes fraîches et un trait de poivre, ou à accompagner d’une salade croquante. Conserver au froid négatif. Ne pas recongeler après décongélation.

Ingrédients: farce de viande 60 % (eau, porc 15 %, graisse de porc, oignons, bœuf 7,8 %, sauce soja (eau, sel, soja, farine de blé, sucre, maltodextrine), sel, poudre de blanc d’œuf, granulés d’ail, ail), pâte 40 % (farine de blé, eau, sel, huile de colza).
Allergènes: blé (gluten), soja, œuf.