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IKROFF Caviar d’esturgeon 25 g
sélection Baerii, grains fins et salage maîtrisé
41,88 €
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•• •• •• •• ••Beschreibung
Pur et droit, ce caviar issu d’esturgeon sibérien (Acipenser baerii) offre des grains réguliers à la membrane délicatement élastique. En bouche, la perle cède avec netteté, libérant une salinité précise, une longueur iodée limpide et une nuance lactée-noisette prisée sur les tables d’Europe de l’Est. La texture reste satinée, sans lourdeur, pour une dégustation “à cru” exemplaire.
Servez-le très frais, à la cuillère (nacre ou bois), sur blinis tièdes avec une crème épaisse ou simplement posé sur une pomme de terre vapeur. Évitez tout contact métallique afin de préserver la pureté aromatique. Parfait pour un apéritif soigné, une mise en bouche de repas de fête ou un tête-à-tête gastronomique ; accord classique avec vodka glacée, mousseux brut ou thé noir léger, selon les habitudes d’Europe de l’Est.
Ingrédients : œufs d’esturgeon (Acipenser baerii), sel, conservateur E285.
Poids net : 25 g.
Conservation : au réfrigérateur. Après ouverture, maintenir au froid et consommer rapidement.
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